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Nos formations

CS Production transformation et commercialisation des produits fermiers

Secteur(s) professionnel(s) :   Formations Agricoles
Niveau :  IV
Diplôme(s) acquis :  CS
Statut(s) :  Formation Continue
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Vers quels métiers ?
  • Producteur fermier proposant de la vente directe de produits laitiers ou carrés.
  • Responsable d’une exploitation à vocation fermière, salarié agricole spécialisé, salarié des services de remplacement.
  • Technicien des produits fermiers dans une OPA ou une association de producteurs.
  • Technico-commercial
Pré-requis, conditions d’accès

Etre titulaire d’un Bac Pro CGEA, Bac Pro Productions Horticoles, Bac Pro Bioindustries de transformation, BPREA, BP, BTA, BTSA ou sur dérogation suivant la situation.

Examen

- Certificat de spécialisation par unités capitalisables (UC). La validation de 4 UC permet la certification.
- RNCP : N°2281 - Certif info : N°20893

Un tremplin pour...

Devenir responsable d’exploitation agricole avec atelier de transformation et commercialisation ou salarié hautement qualifié

Quelques chiffres (1)

75 % de réussite à l’examen
A 6 mois après sortis de formation :
100 % : taux d’emploi

Tarifs

Nous consulter

Pour l’accessibilité des personnes en situation de handicap

Nous consulter

DUREE 1 AN

  • rentrée en septembre
  • entrée permanente possible tout au long de l’année, nous consulter
  • 13 semaines au centre de formation
  • 3 semaines facultatives en centre de formation sur l’UC Production
  • 34 (ou 31) semaines en entreprise

RYTHME D’ALTERNANCE

  • 1 semaine en centre de formation
  • 2 semaines en entreprise

STATUTS

Apprentissage jusqu’à 30 ans (formation gratuite, participation financière pour l’hébergement, la restauration et l’animation)
Contrat de professionnalisation
Autres (ex : formation pour adultes...)

LA FORMATION EN ENTREPRISE

TYPE D’ENTREPRISE D’ACCUEIL

Exploitation agricole avec atelier de transformation et de commercialisation.

ACTIVITÉS RÉALISABLES PAR LE JEUNE EN ENTREPRISE

  • Acquérir la méthodologie pour mener à bien un projet d’installation en production fermière.
  • Acquérir les savoirs et les savoir-faire pour produire, transformer et commercialiser des produits fermiers.
  • Devenir un salarié à haute technicité et à fort niveau de responsabilité, spécialisé dans les techniques de production, de transformation et de commercialisation des produits.

LA FORMATION EN MFR

OBJECTIFS ET CONTENUS DE LA FORMATION


COMPÉTENCES  PROFESSIONNELLES :

  • Raisonner et conduire un atelier de production.
  • Concevoir un atelier de transformation.
  • Mettre en oeuvre les techniques de transformation dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
  • Élaborer une étude de marché.
  • Mettre en place une politique commerciale.
  • Mettre en oeuvre des techniques de vente.
  • Assurer la gestion sociale, économique et financier de l’entreprise.

ENSEIGNEMENT GENERAL :

  • Conduire un atelier de production de produits fermiers.
  • Conduire la transformation des produits fermiers.
  • Assurer la commercialisation des produits fermiers.
  • Assurer la gestion économique et sociale de son exploitation.

SITES DE FORMATION

MFR VENANSAULT
02 51 07 38 46
mfr.venansault@mfr.asso.fr

CFA AGRILIA
02 41 95 73 86
agriliaformation@pl.chambagri.fr
V2.0.0 mai 2020
(1) Détails et mise à jour sur site Internet
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